Oliwa z oliwek to produkt, który warto mieć w kuchni. To nie tylko składnik nadający się do wielu potraw, ale przede wszystkim źródło zdrowia. Na rynku znajdziesz wiele odmian oliwy z oliwek, które nie tylko pasują do różnych dań, ale które warto również włączyć na co dzień do diety. Dlaczego? Tego dowiesz się z tego artykułu.
Oliwa z oliwek – aromatyczny eliksir z natury i bogactwo właściwości
Oliwa z oliwek to tłuszcz roślinny, który jest wytwarzany z owoców drzewa oliwnego poprzez mechaniczne lub chemiczne metody ekstrakcji. Ze względu na swoje właściwości zdrowotne, oliwa z oliwek jest powszechnie stosowana w diecie śródziemnomorskiej oraz w medycynie naturalnej. Jest źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, które wpływają na funkcjonowanie serca i mózgu. Ponadto zawiera witaminy A, D, E i K, a także wiele składników mineralnych, takich jak magnez, wapń, żelazo, fosfor, potas czy sód. Dzięki temu oliwa z oliwek korzystnie wpływa na kondycję skóry, włosów i paznokci.
Dlaczego warto włączyć oliwę z oliwek do diety?
Oliwa z oliwek to produkt o uniwersalnym zastosowaniu w kuchni. Można ją wykorzystać do przygotowania sałatek, zup, mięs, ryb, a także do smażenia i duszenia potraw. Jest znakomitym zamiennikiem dla tradycyjnych tłuszczów, takich jak masło czy margaryna. W diecie warto zastąpić je właśnie oliwą z oliwek, ponieważ jest ona lżejsza dla organizmu. Oliwa z oliwek do smażenia czy extra virgin tłoczona na zimno wpływa na obniżenie poziomu złego cholesterolu we krwi, co zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Dzięki zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych oliwa z oliwek pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi oraz zmniejsza ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2.
Zastosowanie kulinarne oliwy z oliwek
Oliwa z oliwek to produkt, który może być wykorzystany w różnych kuchniach. W kuchni włoskiej jest podstawowym składnikiem sosów i dań mięsnych, takich jak ragu. W kuchni greckiej często wykorzystuje się ją do marynowania mięsa i ryb. W kuchni śródziemnomorskiej oliwa z oliwek jest również dodatkiem do sałatek, zup i makaronów.
Wysokiej jakości oliwę z oliwek warto kupować w sklepach oferujących między innymi ekologiczne produkty spożywcze. Napoje owsiane, kasza jaglana, mąka, makaron czy oliwa sklep taki jak bee.pl ma w swojej ofercie produkty ekologiczne i da Ci gwarancję, że używana w kuchni oliwa z oliwek tłoczona na zimno czy nawet taka w sprayu będzie najwyższej jakości i zachowa wszystkie swoje wartości odżywcze i zdrowotne.
Jakość oliwy z oliwek
Kupując oliwę z oliwek, warto zwrócić uwagę na kilka kwestii. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na to, czy oliwa pochodzi z pierwszego tłoczenia. Najlepszej jakości oliwa to ta, która pochodzi z pierwszego tłoczenia na zimno. W sklepach z reguły można spotkać dwa rodzaje oliwy: extra virgin oraz zwykłą oliwę. Extra virgin to oliwa najwyższej jakości, która jest produkowana tylko z najlepszych oliwek.
Aspekty zdrowotne oliwy z oliwek
Oliwa z oliwek to produkt, który jest bogaty w składniki odżywcze, a jej właściwości zdrowotne są nieocenione. Oliwa z oliwek jest źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są niezbędne dla naszego organizmu. Zawiera również witaminę E i K, które pełnią ważną rolę w procesie przemiany materii. Oliwa z oliwek jest również źródłem polifenoli, które są silnymi przeciwutleniaczami i pomagają w ochronie przed chorobami serca i nowotworami.
