Wyznaję zasadę, że na wiosennym świątecznym stole nie może zabraknąć klasyki kulinarnej, przygotowanej według receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Domowej roboty żur (z babcinym zakwasem), ręcznie odciskany biały ser,…
Co przygotować na przyjęcie w stylu azjatyckim?
Kuchnia azjatycka – sprawdzone przepisy na przyjęcie
21 kwietnia 2023
Najlepszy grill chrupie się z ogórkiem!
Nie ma to jak grill! Wyczekując go każdy planuje dokładnie jakie przygotować potrawy i przekąski, na co będzie miał ochotę i co najważniejsze – jak sprawić, żeby goście poczuli radość…
15 lipca 2019
Niezapomniany grill? Postaw na sałatki!
Letnie, ciepłe dni to czas, który szczególnie sprzyja spotkaniom z rodziną i przyjaciółmi. Chętnie spędzamy wolne chwile na świeżym powietrzu. Oczywiście nie może wtedy zabraknąć grillowania!
04 lipca 2019
Święta last minute, czyli prosty przepis na barszcz czerwony wigilijny
Choć w grudniu wiele mówi się o czekających na świątecznym stole pysznościach, prawdopodobne żadne danie nie jest równie wyczekiwane, co aromatyczny barszcz czerwony z uszkami. Jakie są jednak korzenie oraz…
07 grudnia 2018
Wypełnić dom zapachem jesieni – domowe wypieki sposobem na jesienną chandrę
Gdy za oknem coraz zimniej, tym chętniej spędzamy czas w domowym zaciszu. Chłodne jesienne popołudnia i wieczory to idealny czas na odkrywanie nieznanych dotąd wypieków, szczególnie w wersji wytrawnej. Domowe…
22 listopada 2018
Zielona ambrozja: Chłodnik ogórkowo-miętowy z wiórkami sera Nadbiebrzańskiego
Pełnia sezonu ogórkowego to idealny czas, by w pełni docenić walory tak odżywcze, jak i smakowe tego niepozornego warzywa. Co zaskakujące, rodzina ogórków liczy sobie ponad 50 gatunków, wśród których…
18 sierpnia 2018
Kulinarny wehikuł czasu – czyli powrót do smaków dzieciństwa
Wielu z nas z wielkim sentymentem wspomina smaki dzieciństwa. Już na samą myśl o tych wszystkich smakołykach, pojawia się uśmiech w kącikach ust. A może warto przywołać zapachy, które unosiły…
25 stycznia 2018
Zielono mi! Letnie, zielone pasty do pieczywa
Letnie wizyty na bazarku to prawdziwy festiwal smaków. Bób, groszek i zioła czekają – świeże, soczyście zielone i pełne naturalnych witamin. Wystarczy kilka minut blanszowania, najprostszy blender, odrobina masła i…
12 czerwca 2017
Wegetariańskie barbecue: soczyście warzywne burgery z buraka
W czasach, gdy budki z burgerami wyrastają jak grzyby po deszczu i na każdym kroku kuszą nas coraz bardziej wymyślne mięsne specjały, warto poszukać lżejszych, choć podobnych w smaku alternatyw….
30 maja 2017
Małe, eleganckie i smaczne – poznaj tartinki!
Każde spotkanie w gronie najbliższych jest na wagę złota. Długie rozmowy, biesiadowanie przy wspólnym stole – to wszystko zbliża i pozwala na właściwe pielęgnowanie więzi rodzinnych. Jeśli często urządzasz różnego…
19 kwietnia 2017
Słodkie tradycje, czyli co wiemy o tłustym czwartku
Wraz z końcem karnawału i hucznych zabaw, możemy z wielkim apetytem przywitać zdecydowanie najsłodszy dzień w roku. Właśnie w tłusty czwartek zajadanie się różnego rodzaju smakołykami jest całkowicie dozwolone, a…
15 lutego 2017
Koperty szpinakowe
Karnawał to intensywny czas, w którym nie brakuje dobrej zabawy i wyśmienitego jedzenia. W wolnej chwili między tańcem, a rozmowami w gronie znajomych ważne, aby coś przekąsić. Idealną propozycją będą…
09 stycznia 2017
Zabawa kolorami, czyli letnie koktajle na pożegnanie lata
Z cyklu EKSPERT RADZI – porady dietetyka, Urszuli Jaczewskiej. Lato, pełny dostęp do świeżych owoców i warzyw. Warto zatem wypróbować ciekawej formy kulinarnej jaką są KOKTAJLE!
25 sierpnia 2016
Na grzyby!
Lipiec tego roku deszczowy. I choć do jesieni jeszcze daleko, wśród leśnych chaszczy co rusz znajdujemy grzyba. Czerwonogłówce zawładnęły okolicznymi lasami Krasowej Wólki. Urodziwe egzemplarze pojawiają się jak grzyby po…
19 lipca 2016
Specjały polskiej kuchni, czyli śliwki marynowane w occie winnym
Od kilku lat można zaobserwować wśród profesjonalnych kucharzy, wyraźny trend w powrocie do specjałów naszej rodzimej kuchni. Podkreślają oni bowiem, że polskie produkty są przede wszystkim łatwo dostępne, świeże, tanie…
15 kwietnia 2015
Buraczany eliksir zdrowia – czyli dobroczynne działanie BURAKÓW
Z cyklu EKSPERT RADZI – o dobroczynnym działaniu buraków Historia buraków sięga czasów starożytnych. Według mitologii greckiej Afrodyta swoją urodę zawdzięczała właśnie burakom. Ponad 2000 lat p.n.e. buraki zaczęły być…
19 stycznia 2015
Krótko o długiej cukinii
Nasz ekspert Urszula Jaczewska o wartościach odżywczych cukinii. Cukinia (w zależności od regionu nazywana także kabaczkiem) wywodzi się z rodziny dyniowatych. Sezon na nią przypada w drugiej połowie sierpnia. Nie…
25 września 2014
Klusk leniwy
Klusk leniwy nazywany również pierogiem leniwym czy białym kopytkiem, nie jest ani pierogiem jak się powszechnie uważa, ani kopytkiem czy inną łapką, a należy naukowo do grupy rodzajowej „kluski”. Stąd i my…
19 sierpnia 2013
Jes(t) ser!
Gdy po raz pierwszy zobaczyłam własnego wyrobu ser, ser ce urosło. Wywinięty z lnianej ser wety prezentował się klawo. Długo nie hamowałam swoich zakusów i… myślę, że Francuzi, Szwajcarzy i…
13 czerwca 2013
Najnowsze komentarze