Chyba nie ma nikogo, kto nie pamiętałby opisu przyrządzania kawy w mickiewiczowskim „Panu Tadeuszu”. Już sam opis tego rytuału sprawiał, że każdy miał ochotę na przepyszną kawę. Dziś każdy może…
Buraczany eliksir zdrowia – czyli dobroczynne działanie BURAKÓW
Z cyklu EKSPERT RADZI – o dobroczynnym działaniu buraków Historia buraków sięga czasów starożytnych. Według mitologii greckiej Afrodyta swoją urodę zawdzięczała właśnie burakom. Ponad 2000 lat p.n.e. buraki zaczęły być…
19 stycznia 2015
Zdrowa moda na kaszę jaglaną. Porady eksperta.
Z cyklu PORADY EKSPERTA – Kamila Kulesza o modzie na kaszę jaglaną. Nie sposób w ostatnim czasie nie zauważyć wzrastającej popularności kaszy jaglanej. Można już ją bez problemu kupić praktycznie w…
13 stycznia 2015
Piwo to trunek towarzyski. Zaproś je na przyjęcie!
Jedzenie smakuje lepiej w dobrym towarzystwie. Przygotowując sylwestrowe lub karnawałowe przyjęcie zadbaj więc o to, by nie tylko wśród zaproszonych gości, ale także w menu pojawiły się zgrane duety, które…
29 grudnia 2015
Kawa idealnie przygotowana
Wybór mieszanki, właściwa grubość mielenia ziaren, odpowiedni sposób przyrządzenia i podania naparu – wszystkie te czynniki mają wpływ na bogactwo smaku i aromatu kawy. O czym warto pamiętać na każdym…
17 grudnia 2014
Omega-3 – z czym to się je? Porady eksperta.
Coraz częściej słyszy się o prozdrowotnych właściwościach ryb i kwasach tłuszczowych w nich zawartych. Pojawiła się również cała gama suplementów diety zawierających kwasy omega-3. Dzisiaj przyjrzymy się bliżej temu tematowi….
10 grudnia 2014
Kawowe tradycje świąteczne
Choć polskie zwyczaje bożonarodzeniowe zna niemal każdy kilkulatek, zagraniczne sposoby kultywowania tradycji mogą okazać się dla wielu z nas zaskakujące. Przedstawiamy rytuały, które mogą zainspirować rodzimych kawoszy do nadania świętom…
06 grudnia 2014
Jesienne inspiracje włoską kuchnią
Jak co roku, wrzesień, październik i listopad upłynęły na Półwyspie Apenińskim pod znakiem kulinarnych targów i festiwali, których głównym bohaterem jest włoska kuchnia. Smakosze mogli utwierdzić się w przekonaniu, że…
24 listopada 2014
Sezon cytrusów nadciąga. Dlaczego warto po nie sięgać?
Kiedy dni stają się coraz chłodniejsze, wieczory kojarzą się jedynie z ciepłym kocem i kubkiem herbaty, a dookoła panuje sezon przeziębień – to oznacza, że jesień jest już w pełni. …
21 listopada 2014
Kasza – jak ją gotować?
Gotować kaszę każdy może. Ale czy wiemy jak ją przyrządzić, by wydobyć z niej właściwy smak oraz aromat? To już nie lada sztuka! O tajnikach gotowania kaszy – zarówno w…
16 listopada 2014
Słodka prawda o miodzie – ekspert radzi
Z cyklu EKSPERT RADZI – dietetyk Urszula Jaczewska o miodzie. Jeszcze niedawno obchodziliśmy Regionalne Święto Miodu w naszym mieście. Stoły pozastawiane były miodami różnego rodzaju: do wyboru, do koloru. Każdy…
03 listopada 2014
Rozgrzewająca moc w filiżance
Zimne poranki i wieczory oraz nieuchronnie nadchodzące zimowe dni łatwiej przetrwać nie tylko dzięki ciepłym swetrom i solidnym posiłkom, ale także rozgrzewającym napojom. Wbrew pozorom, nie musi to być tylko…
31 października 2014
Idealna kawa we własnych czterech kątach
Wybór dobrej gatunkowo kawy to dopiero połowa sukcesu. Aby uzyskać bogactwo smaku i aromatu, konieczne jest również odpowiednie przygotowanie naparu. Gdzie szukać alternatywy dla kosztownych ekspresów automatycznych?
28 października 2014
Gorąca czekolada na jesienną chandrę. Porady eksperta
Chłodne wieczory? Deszcze i nieprzyjemna aura na zewnątrz nie sprzyjają chyba nikomu… Przychodzi wówczas ochota na coś, co nas rozgrzeje, poprawi humor oraz nada kolorów temu dniu. Co się w…
22 października 2014
Włoski duet idealny
Zwolennicy słodkości coraz częściej sięgają po tradycyjne włoskie przysmaki, takie jak tiramisu lub weneckie zabaglione. Doskonale smakują one z aromatyczną kawą. Jaką mieszankę wybrać, by stworzyła z deserem parę idealną?
16 października 2014
Zielona kawa – co i jak?
Na polskim rynku od lat furorę robią suplementy z ekstraktem z zielonej kawy, jak i ona sama. Coraz większa rzesza zwolenników ”małej czarnej” decyduje się zdradzić ją z jej nieco…
14 października 2014
Czas na DYNIĘ. Ekspert radzi.
Tym razem przedstawiamy kolejne warzywo z rodziny dyniowatych, a mianowicie samą DYNIĘ. Króluje na naszych stołach od września do stycznia. Tak długo możemy się nią cieszyć ze względu na jej…
09 października 2014
Ile można „wycisnąć” ze śliwki?
Śliwki to owoce nie dość, że bardzo smaczne, to jeszcze bardzo zdrowe. Zawierają wiele cennych składników o działaniu przeciwutleniającym. Nie wszyscy bowiem wiedzą, że śliwki zawierają witaminę C, A oraz…
02 października 2014
Mała czarna w roli głównej
Mielona czy ziarnista? W domu czy w kawiarni? Espresso czy z dodatkami? Upływający pod znakiem Międzynarodowego Dnia Kawy koniec września to idealny moment na podsumowanie przemian zachodzących na rodzimym rynku…
26 września 2014
Krótko o długiej cukinii
Nasz ekspert Urszula Jaczewska o wartościach odżywczych cukinii. Cukinia (w zależności od regionu nazywana także kabaczkiem) wywodzi się z rodziny dyniowatych. Sezon na nią przypada w drugiej połowie sierpnia. Nie…
25 września 2014
Najnowsze komentarze