Święta tuż tuż. Zakwas na chleb od kilku dni rośnie, menu wielkanocne już prawie gotowe, a pierwsze kulinarne testy do tegorocznej Wielkanocy za nami. Pozostaje decyzja czy zaplanowany pasztet ma być jak…
Wielkanocny mus!
Wyznaję zasadę, że na wiosennym świątecznym stole nie może zabraknąć klasyki kulinarnej, przygotowanej według receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Domowej roboty żur (z babcinym zakwasem), ręcznie odciskany biały ser,…
02 marca 2024
Przygotuj Wielkanoc z domowych zapasów!
Ta Wielkanoc na pewno będzie inna niż wszystkie dotąd. Nie czas na wielkie zakupy. Można jednak zrobić świąteczny obiad z tego co mamy w spiżarce. Mariusz Olechno, obieżyświat, kucharz na…
01 marca 2024
Pomysł na rodzinny obiad – kurczak w warzywach z piekarnika
W dzisiejszych czasach, kiedy tempo życia jest coraz bardziej szalone, a nasze kuchnie coraz bardziej zaawansowane technologicznie, wiele osób zapomina niestety o podstawach zdrowego odżywiania. Tymczasem warto pamiętać, że jednym…
07 września 2023
Jajko – sekret udanego pączka
Pączki jadamy najczęściej w Tłusty Czwartek, czyli dzień rozpoczynający ostatni tydzień karnawału. Zwykle kupujemy te ciastka w cukierniach, a usmażenie ich w warunkach domowych to dla wielu powód do dumy….
16 lutego 2023
Zostań w domu i upiecz własny chleb
Pandemia koronawirusa zawładnęła Polską, światem i każdą dziedziną życia. Apel „#Zostań w domu” jest odmieniany przez wszystkie możliwe przypadki. Zaleca się ograniczanie do absolutnego minimum robienie zakupów spożywczych. Tak więc…
15 kwietnia 2020
Mazurek wielkanocny – musi być smaczny i piękny
Choć tegoroczna Wielkanoc będzie inna – dla wielu osób spokojna, samotna, z dala od bliskich – to jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by mimo wszystko tradycji stało się zadość….
09 kwietnia 2020
Zimowe comfort food, czyli zapiekanka z ziemniaków ze szpinakiem, kiełbasą i ziołami
Zastanawiasz się jak poprawić sobie nastrój w krótkie zimowe dni? Przygotuj swoją ulubioną potrawę – comfort food, która sprawi, że poczujesz się błogo i beztrosko. Prawdziwe comfort food to zwykle…
14 stycznia 2020
Zrób prawdziwą włoską pizzę – zobacz najlepszy przepis na ciasto!
Prawdziwa włoska pizza powinna być cienka i bardzo chrupiąca. Jeśli chcesz odtworzyć smak dania prosto z włoskiej restauracji, dobrze trafiłaś! Jaki jest sekret pysznej pizzy? Przede wszystkim należy dokładnie trzymać…
31 października 2019
Udziec z indyka pieczony w rękawie – najzdrowsza propozycja na obiad?
Indycze mięso powszechnie znane jest ze swoich zdrowotnych właściwości. Ze względu na dużą zawartość mikroelementów i białka oraz niską zawartość tłuszczu, dietetycy zalecają jego spożywanie nie tylko dzieciom, osobom starszym…
11 września 2019
Kolacja idealna. 3 włoskie potrawy, które przygotujesz sam
Czy jesteśmy mistrzami gotowania, czy domorosłymi kucharzami, na pewno mamy takie dania, które należą do naszych ulubionych. Jedną z najbardziej uwielbianych kuchni świata jest ta prosto ze słonecznej Italii –…
04 czerwca 2019
Jaki żurek przygotowuje się w różnych regionach Polski?
Żurek to prawdziwy wielkanocny must-have. Bez niego nikt nie wyobraża sobie prawdziwego, tradycyjnego wielkanocnego śniadania. Uwielbiamy tą gęstą i aromatyczną zupę o lekko kwaśnym smaku. W różnych regionach Polski gotuje…
17 kwietnia 2019
Słodki orzechowy raj, czyli przepis na aromatyczne ciasteczka orzechowe z mąki arachidowej
Przepis na wyjątkowo aromatyczne ciasteczka podbijające podniebienia swym wspaniałym orzechowym smakiem. Powstają z wartościowej mąki z orzechów arachidowych i nie zawierają żadnego dodatku mąki pszennej. Są łatwe i szybkie w…
19 marca 2019
Piernik świąteczny polsko- żydowski.
Najwyższa pora aby upiec piernik świąteczny. Dziś podajemy przepis, który jest mieszanką korzeni żydowskich i szczypty nowoczesności. Jeśli zastąpicie podany w przepisie cukier dodatkową porcją miodu i dodacie więcej przypraw korzennych wówczas będzie…
23 listopada 2018
Kokos, imbir i limonka, czyli sekrety kuchni tajskiej
Kuchnia tajska to kwintesencja kulinarnych kontrastów, która w fenomenalny sposób łączy w sobie pozornie niemożliwe do pogodzenia aromaty. Nie tylko wśród miłośników krewetek wspomnienie tajskich specjałów powoduje dreszczyk emocji….
11 września 2018
Beza Pavlova z sezonowymi owocami
Beza-krucha, słodka, pyszna. Przełamana kwaśnymi owocami. Po prostu niebo w gębie!
29 sierpnia 2018
Przed nami ostatni łikend karnawału
Chcieć to móc. Noc długa, a przepisów, żeby się objadać – miliony. Przed nami ostatni łikend karnawału. Co roku korzystam z dwóch pewniaków na chrust zawijany i drożdżowe pączki. Prawie…
25 lutego 2017
Wielkanocne desery kawowe
W czasie Wielkanocy oprócz typowych potraw, spożywanych na świąteczne śniadanie lub obiad, w naszych domach goszczą także słodkości w rozmaitych postaciach. Trudno wyobrazić sobie stół bez tradycyjnych ciast, takich jak…
25 marca 2016
Ciasteczka ze skwarek
Dziś niebywale smaczna, prosta i szybka propozycja – kruche ciasteczka ze skwarkami. Dla wielu takie połączenie może się wydawać szokujące, ale to znany, staropolski przysmak, kojarzony z wieloma regionami Polski. Jego…
24 stycznia 2016
Marcinek, smak puszczańskiej słodyczy.
Mówi się o nim, że pochodzi z regionu Puszczy Białowieskiej (Hajnówki i Białowieży). Jest bardzo popularny na Podlasiu a jak plotka niesie w Hajnówce obowiązkowo gości na każdym weselnym stole! Mowa oczywiście…
17 stycznia 2016
Najnowsze komentarze